involtini di melanzane

Ingredienti per 4 persone 2/3  melanzane 2 spicchi aglio Basilico Pomodori pelati 500 gr Ricotta salata 150 gr Grana 150 gr Pasta lunga 400 gr tipo busiate, strozzapreti Sale, pepe   Lavate le melanzane, tagliatele  a fette di circa 1…