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Gamberoni al sesamo in agrodolce

Ingredienti per 4 persone

12 Code di gamberi

50 gr sesamo

Miele

2 cucchiai di aceto di vino

Olio di semi

Sale, pepe

Farina qb

Infarinate i gamberoni  e rosolateli in padella con 2 cucchiai di olio, sale e pepe. Cospargeteli con i grani di sesamo e fateli insaporire. Sfumate con l’aceto e, infine, aggiungete 2 cucchiai di miele. Fate ridurre la salsa per 5 minuti e servite.

Accompagnamento: riso saltato alla rucola.
  Ricetta e foto di Carla Zummo

 

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