Dosi per 8 persone

 

400 gr di pan di spagna (o savoiardi)

6 uova

150 gr di zucchero

½ l di latte

4 cucchiai di farina

80 gr di cioccolato fondente

Alchermes

½ l di panna

 

Dividete gli albumi dai tuorli, e sbattete con lo zucchero. Aggiungete la farina e diluite con il latte. Portate il composto a ebollizione e lasciate cuocere per alcuni minuti.

Dividete la crema in due parti, mettete in una parte il cioccolato fondente e mescolate fino a scioglierlo.

Fate raffreddare le due creme.

Intanto preparare lo sciroppo . Fate bollire 6 cucchiai d’acqua e circa 40 gr di zucchero, aggiungete l’alchermes.

In un piatto di portata mettete uno strato di pan di spagna, bagnate con lo sciroppo, mettete la crema al cioccolato,  ancora uno strato di pan di spagna, bagnate e mettete  la crema bianca.

Ricoprite con la panna montata e scaglie di cioccolata.

 (Ricetta e foto di Carla Zummo, Boccondivino)

 

Potrebbe interessarti anche questo

Israele. Per Pino Arlacchi “Israele non ha più alcun diritto di far parte dell’ONU”

Da quando la frantumazione dell’URSS nel 1991 ha avviato nel mondo una situazione di unipolarità statunitense, facendo mancare quell’equilibrio delle forze fra paesi dotate di armi atomiche che assicurava di fatto la pace attraverso la condizione della MAD (Mutual Assured…

Bonnevoie: passeggia, ascolta, scopri

Vivace, multietnico, trendy. Il quartiere della capitale lussemburghese è ora protagonista di un tour guidato da farsi autonomamente e gratis. Sulle tracce della nuova emigrazioneSi chiama Empy Nest e richiama il rapporto madre-figlio/a in un confronto che si muove in bilico fra…

Il Com.It.Es lancia un sondaggio sulla lingua italiana

La commissione IACLI (Istituzioni, Associazionismo, Cultura e Lingua italiana) del Com.It.Es Lussemburgo – il cui fine è adoperarsi per migliorare l’integrazione degli italiani all’estero – vi propone di partecipare al «Sondaggio Lingua italiana nelle scuole lussemburghesi» per realizzare dei corsi di lingua italiana…

Ricominciano i corsi di lingua alla Dante Lussemburgo!

Italiano standard (vari livelli), conversazione per principianti e intermedi e 4 corsi per passione, inoltre corsi di lingua straniera per italofoni (lussemburghese, francese, tedesco) e corsi PLIDA per la preparazione agli esami di livello La Dante Lussemburgo organizza corsi di…