Ingredienti per 6 persone

150 gr burro

200 gr zucchero di canna

1 rotolo di pasta sfoglia

8/10 mele

cannella in polvere

50 gr di mandorle

Preparazione
Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi, mettere del succo di limone per non farle annerire. In una teglia bassa, mettere lo zucchero e il burro. Mettere direttamente sul fuoco e con un cucchiaio di legno, mescolare per bene. Fare un caramello bruno. Attenzione a non farlo bruciare, togliere dal fuoco.
Disporre le mele sul caramello dopo averlo fatto raffreddare, riempire tutti i buchi con le mele, mettere la cannella e le mandorle.
Coprire le mele con la pasta sfoglia, fare ben aderire i lati.

Cuocere in forno caldo a 180°per 40/50 mn.

Si vede che é pronta quando il caramello comincia a rimontare sui lati.
Quando la torta é pronta, mettere sopra la teglia, un piatto piu’ grande e girarla.

Consigli: Girare la torta quando é ancora calda . Attenzione a non scottarsi con il caramello.

 

 

Ricetta e foto di Carla Zummo

Potrebbe interessarti anche questo

Eugenio Curiel ricordato dal “suo” circolo

Domani, venerdì 28 febbraio, alle 19.30, presso il CLAE (26, rue de Gasperich) verrà ricordato Eugenio Curiel, medaglia d’oro della Resistenza e politico antifascista. La sua figura a Lussemburgo è indissolubilmente legata a quello dello Circolo omonimo, che organizza l’incontro…

Il Requiem di Verdi porta la spiritualità umana a vette altissime

Due serate dedicate al nostro immenso compositore, ad una della quali abbiamo assistito ieri, 9 marzo, nella meravigliosa cornice della Philharmonie du Luxembourg per l’esecuzione del Requiem di Giuseppe Verdi, una composizione che fonde perfettamente la sinergia tra solisti coro…

Arte e artigianato: “Arma” di rinascita

La bellezza ha il potere di cambiare lo stato delle cose. È il messaggio che passa dalla mostra “Trauma/Arte/Sogno” dell’ artista orafo ucraino Anton Sokolov, inaugurata a Milano il 24 febbraio nell’ atelier di preziosi “Between The Twigs” di Silvia…

Partecipa alla decima edizione del Prix Laurence.

Tutti i genere sono i benvenuti, iscrizioni sono aperte fino al 24 marzo 2025, in due categorie di età: 12-17 anni e 18-26 anni. Anche in lingua italiana Il Prix Laurence, organizzato dal Comune di Bettembourg (Lussemburgo) nell’ambito del festival letterario LiteraTour,…