Tante ricette. Classiche oppure originali. Dagli antipasti al dessert. Ma con un unico denominatore comune: l’italianità. Questo è CUCINA MIA – La cuisine italienne au Luxembourg, ultima, bellissima produzione editoriale della Maison Binsfeld ( telefono 4968681) di Lussemburgo.
Gli autori, il giornalista Georges Hausemer e la fotografa Véronique Kolber, hanno conosciuto ed intervistato tanti italiani emigrati a Lussemburgo negli ultimi decenni. Ai quali hanno chiesto di illustrare (con tanto di piccoli segreti culinari) le loro ricette “del cuore”, tramandate da nonni per celebrare quella che è da sempre una sacra filosofia di vita familiare del Belpaese, ovvero la buona cucina. Casereccia e gustosa. Le ricette, illustrate in maniera magistrale e completate dalla biografia dei “cuochi italiani”, sono divise regione per regione, secondo la provenienza dei protagonisti ai fornelli. Il libro è disponibile anche in versione tedesca. E non è esclusa in futuro quella italiana. Speriamo! Prezzo: 45 euro.
Info: http://www.editionsguybinsfeld.lu/content/kochb%C3%BCcher
MGG
