Gamberoni al sesamo in agrodolce
Ingredienti per 4 persone
12 Code di gamberi
50 gr sesamo
Miele
2 cucchiai di aceto di vino
Olio di semi
Sale, pepe
Farina qb
Infarinate i gamberoni e rosolateli in padella con 2 cucchiai di olio, sale e pepe. Cospargeteli con i grani di sesamo e fateli insaporire. Sfumate con l’aceto e, infine, aggiungete 2 cucchiai di miele. Fate ridurre la salsa per 5 minuti e servite.
Accompagnamento: riso saltato alla rucola.
Ricetta e foto di Carla Zummo
