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Fondant al cioccolato

 

 

Ingredienti

250 gr di cioccolato fondente

250 gr di burro

250 gr di farina

250 gr di zucchero

6 uova

Sciogliere a bagno maria il cioccolato e il burro. Intanto battere le uova con lo zucchero fino a fare diventare il composto spumoso.

Con un cucchiaio di legno mescolare il cioccolato con le uova e aggiungete la farina, girando dal basso verso l’alto.

Imburrate e infarinate delle cocottine, versate il composto e infornate per 8 minuti a 200°.

 

Ricetta e foto di Carla Zummo

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