Fondant al cioccolato
Ingredienti
250 gr di cioccolato fondente
250 gr di burro
250 gr di farina
250 gr di zucchero
6 uova
Sciogliere a bagno maria il cioccolato e il burro. Intanto battere le uova con lo zucchero fino a fare diventare il composto spumoso.
Con un cucchiaio di legno mescolare il cioccolato con le uova e aggiungete la farina, girando dal basso verso l’alto.
Imburrate e infarinate delle cocottine, versate il composto e infornate per 8 minuti a 200°.
Ricetta e foto di Carla Zummo
