{"id":25964,"date":"2024-01-06T19:02:32","date_gmt":"2024-01-06T18:02:32","guid":{"rendered":"https:\/\/passaparola.info\/web\/?p=25964"},"modified":"2024-01-06T19:08:36","modified_gmt":"2024-01-06T18:08:36","slug":"le-carrube-della-befana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/passaparola.info\/web\/2024\/01\/06\/le-carrube-della-befana\/","title":{"rendered":"Le carrube della Befana"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Il consumismo esasperato dei nostri tempi ha contagiato anche la tradizionale e originale sobriet\u00e0 della calza della Befana, sostituendo fichi secchi, noci, nocciole, arance e carrube, che appagavano le trepidanti attese dei nostri nonni<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;usanza di inserire frutta nella calza della befana, oltre che da situazioni economiche, era anche motivata da una saggia e abituale attenzione per la salute dei pi\u00f9 piccoli.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery alignright columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img  loading=\"lazy\"  width=\"1000\"  height=\"563\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"\"  data-id=\"25966\"  data-full-url=\"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/carrube-oggi.jpg\"  data-link=\"https:\/\/passaparola.info\/web\/?attachment_id=25966\"  class=\"wp-image-25966 pk-lazyload\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\"  data-pk-src=\"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/carrube-oggi.jpg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/carrube-oggi.jpg 1000w, https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/carrube-oggi-300x169.jpg 300w, https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/carrube-oggi-768x432.jpg 768w, https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/carrube-oggi-800x450.jpg 800w\" ><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Come per la carruba, alimento di riconosciute e importanti propriet\u00e0 nutrizionali e salutistiche. Lunga fino a 25cm e larga fino a 3 cm, di colore marrone scuro, \u00e8 il frutto di un imponente albero sempre verde tipico del sud Italia, Sicilia e Sardegna.<\/p>\n\n\n\n<p>La storia del mondo \u00e8 piena di cose che sono andate perdute, la carruba custodisce un patrimonio nazionale fatto di antichi sapori, con un aroma inconfondibile che riporta tutti indietro nel tempo. Oggi pi\u00f9 che mai \u00e8 importante portare alla luce antiche usanze dimenticate, secondo uno studio italiano, condotto da<strong> Roberto Berni Canani<\/strong>, ordinario di pediatria e direttore del programma di allergologia pediatrica dell&#8217;Universit\u00e0 Federico II di Napoli, \u00e8 in aumento la comparsa di allergie alimentari nei bambini, dovute al consumo di preparazioni industriali come caramelle, biscotti e merendine.<\/p>\n\n\n\n<p>Oggi, 6 gennaio, carrube per tutti!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mariagrazia Ciliberto Peresi<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il consumismo esasperato dei nostri tempi ha contagiato anche la tradizionale e originale sobriet\u00e0 della calza della Befana, sostituendo fichi secchi, noci, nocciole, arance e carrube, che appagavano le trepidanti attese dei nostri nonni L&#8217;usanza di inserire frutta nella calza&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25966,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":""},"categories":[938],"tags":[12335,12336,12338,1148,12337],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25964"}],"collection":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25964"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25975,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25964\/revisions\/25975"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}