{"id":20679,"date":"2022-11-06T08:01:00","date_gmt":"2022-11-06T07:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/passaparola.info\/web\/?p=20679"},"modified":"2022-12-10T10:30:45","modified_gmt":"2022-12-10T09:30:45","slug":"schiscettamania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/passaparola.info\/web\/2022\/11\/06\/schiscettamania\/","title":{"rendered":"\u201cSCHISCETTAMANIA\u201d"},"content":{"rendered":"\n

La \u201cschiscetta\u201d \u00e8 un antico termine in dialetto milanese. Oggi, che si usi chiamarlo lunch box<\/em> o gamella, baracchino o gavetta, poco cambia. Stiamo parlando di un grande fenomeno di massa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La \u201cschiscetta\u201d nasce dall\u2019intuito di un operaio milanese che si trovava sul tram colmo di colleghi. In seguito a una brutta frenata, un lavoratore con il pasto in mano conservato in un tegame avvolto in un tovagliolo, non trovando un appiglio per reggersi, cadde rovinosamente versando il suo pranzo su un altro passeggero. L’operaio divenne un industriale e nel 1952 l\u2019azienda Caimi, dal nome dell\u2019inventore, brevett\u00f2 la cosiddetta \u201cschiscetta\u201d, un contenitore metallico con maniglia e coperchio. Il nome deriva dal verbo \u201cschisciare\u201d, che in dialetto milanese significa schiacciare<\/em>, affinch\u00e9 il fardello di pietanze non sia troppo ingombrante. <\/strong>Le ragioni del boom di portarsi al lavoro il cibo preparato a casa sono diverse. Innanzitutto, quello economico, poi ci sono le ragioni dietetiche. Insomma, salute per il corpo e per… il portafoglio: risparmio virtuoso, riadattato alle esigenze di benessere. Anche nelle grandi citt\u00e0, malgrado le offerte gastronomiche non manchino, gli italiani che si portano in ufficio il pasto da casa sono numerosi. <\/p>\n\n\n\n

Sara Rota<\/strong>, \u201cschiscettara\u201d professionista, seguitissima nel web (www.cheschiscia.com<\/a>)<\/em><\/strong>, spiega quanto siano tristi le mozzarelle in busta, gli affettati confezionati e le scatolette. Il pranzo da casa dev\u2019essere vario ed equilibrato, programmare il men\u00f9 settimanale \u00e8 importante. No agli sprechi: se, ad esempio, \u00e8 avanzato dalla sera prima del riso bollito, si pu\u00f2 preparare un\u2019insalata per il giorno dopo. La dieta mediterranea prevede carboidrati, proteine, verdura e frutta, per un pasto corretto dal punto di vista nutrizionale. Per chi ha a disposizione un forno a microonde<\/strong>, la zuppa \u00e8 uno dei piatti pi\u00f9 completi: si digerisce facilmente e permette di continuare la giornata al lavoro senza difficolt\u00e0. Ed ancora: un\u2019insalata di pasta fredda con tonno e pomodorini oppure il couscous con melanzane e mozzarella. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Per i fan dell\u2019insalata <\/strong>meglio optare per verdure di stagione arricchite con uova, tonno o pollo, da accompagnare con un panino integrale. Per la scelta vegana<\/strong> il pranzo \u201cfai-da-te\u201d \u00e8 la soluzione pi\u00f9 comoda, considerando che si devono fare i conti con la vita di tutti i giorni e con diversi alimenti da escludere. Chi \u00e8 vegano\/a ha imparato a cucinare i propri pasti con materie prime sane e selezionate.<\/p>\n\n\n\n

Mariagrazia Ciliberto Peresi<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La \u201cschiscetta\u201d \u00e8 un antico termine in dialetto milanese. Oggi, che si usi chiamarlo lunch box o gamella, baracchino o gavetta, poco cambia. Stiamo parlando di un grande fenomeno di massa La \u201cschiscetta\u201d nasce dall\u2019intuito di un operaio milanese che…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20681,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":""},"categories":[938],"tags":[10600,10603,10599,9901,10602,10601,10598],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20679"}],"collection":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20679"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20685,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20679\/revisions\/20685"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}