{"id":18936,"date":"2022-05-01T16:41:49","date_gmt":"2022-05-01T14:41:49","guid":{"rendered":"https:\/\/passaparola.info\/web\/?p=18936"},"modified":"2022-06-06T16:24:44","modified_gmt":"2022-06-06T14:24:44","slug":"mangiare-atto-politico-guerra-effetto-rossetti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/passaparola.info\/web\/2022\/05\/01\/mangiare-atto-politico-guerra-effetto-rossetti\/","title":{"rendered":"Mangiare \u00e8 un atto politico. L’effetto della guerra sulle nostre tavole"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019aumento dei prezzi dei generi alimentari, conseguente al conflitto bellico, preoccupa non poco i Paesi dell\u2019Unione europea<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In un mese di guerra, nel resto del mondo e d\u2019Europa, in particolare in Italia e nei Paesi esportatori di materie prime dall\u2019Ucraina<\/strong>, sono cresciuti soprattutto il prezzo del grano (+19,7%), degli oli vegetali (+23,2%), della carne (+4,8%), che ha raggiunto il suo massimo storico, e dei prodotti lattiero-caseari (+2,6%). Pi\u00f9 nel dettaglio, in Lussemburgo<\/strong>, tra febbraio e marzo, \u00e8 aumentato il costo della carne (+2,1%), della pasta (+4,5%), dei formaggi (+1,3%) e del pesce fresco (+3,6%), mentre gli agricoltori devono fare i conti con i prezzi dei fertilizzanti, schizzati alle stelle (+65% rispetto al 2020). In Francia<\/strong> \u00e8 gi\u00e0 scattato l\u2019allarme da parte di consumatori che hanno difficolt\u00e0 a riempire il carrello della spesa (fonte Eu<\/em>ronews<\/em>).<\/p>\n\n\n\n

Il settore agricolo lussemburghese, gi\u00e0 danneggiato dalla crisi sanitaria, si trova oggi in una situazione precaria, che impatta sulla produzione e di conseguenza sui prezzi di vendita dei prodotti. <\/strong>Per contrastare la crisi alimentare che minaccia l\u2019Europa, la Commissione Ue ha pubblicato il 23 marzo 2022 il documento: \u201cSalvaguardia della sicurezza alimentare e il potenziamento della resilienza dei sistemi alimentari\u201d. Secondo i leader politici occorre anzitutto garantire un supporto concreto all\u2019economia ucraina, cos\u00ec come nei Paesi vulnerabili, per soddisfare i bisogni urgenti degli agricoltori e garantendo la sicurezza alimentare delle popolazioni. Al contempo, i Paesi membri devono attivare politiche socio-economiche mirate per contenere gli aumenti dei prezzi alimentari e gli effetti sulle fasce di popolazione meno agiate (oltre che, a livello internazionale, sugli Stati pi\u00f9 poveri) implementando strategie difensive coordinate contro le restrizioni all\u2019esportazione di prodotti alimentari. <\/p>\n\n\n\n

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Realistic metal shopping cart isolated on white background vector illustration<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Infine, ogni Stato dovrebbe puntare a un\u2019economia e a un\u2019agricoltura pi\u00f9 sostenibile e, sul lungo periodo, resiliente.<\/strong> Tuttavia, su questo punto l\u2019Ue ha stabilito, in contraddizione, una deroga ancora per quest\u2019anno all\u2019uso degli agrofarmaci per le aree ecologiche (EFA) previste dal greening <\/em>(rispetto della diversificazione delle colture, mantenimento dei prati permanenti e presenza di aree di interesse ecologico). Secondo l\u2019associazione internazionale Slow Food<\/em>, concedendo la coltivazione normale anche in queste aree, si incentivano di fatto solo gli interessi delle multinazionali delle sementi.<\/strong> Senza una reale conversione \u201cverde\u201d dei sistemi di coltivazione, una possibile crisi alimentare potrebbe prolungarsi anche in futuro, riducendo la qualit\u00e0, e in seguito la quantit\u00e0, del cibo che mettiamo sulle nostre tavole. La vera differenza possono farla i consumatori: scegliendo, ad esempio, di acquistare e mangiare prodotti a km zero, incentivano un sistema produttivo che rispetti la ciclicit\u00e0 della natura e delle stagioni oltre che le peculiarit\u00e0 proprie di ogni ecosistema. Come ha sostenuto Carlo Petrini, fondatore di Slow food<\/em>, in occasione della Giornata Mondiale contro lo spreco alimentare, <\/em>dichiarando che \u201cmangiare \u00e8 un atto politico\u201d decisivo per il futuro della nostra societ\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Veronica Rossetti<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019aumento dei prezzi dei generi alimentari, conseguente al conflitto bellico, preoccupa non poco i Paesi dell\u2019Unione europea In un mese di guerra, nel resto del mondo e d\u2019Europa, in particolare in Italia e nei Paesi esportatori di materie prime dall\u2019Ucraina,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18938,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":""},"categories":[8076,938],"tags":[9899,9895,9898,9896,853,6613,9897,3265,9900],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18936"}],"collection":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18936"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18936\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18940,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18936\/revisions\/18940"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}