{"id":16083,"date":"2021-07-05T11:15:22","date_gmt":"2021-07-05T09:15:22","guid":{"rendered":"https:\/\/passaparola.info\/web\/?p=16083"},"modified":"2021-09-07T11:40:10","modified_gmt":"2021-09-07T09:40:10","slug":"acquasale-cilentana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/passaparola.info\/web\/2021\/07\/05\/acquasale-cilentana\/","title":{"rendered":"Acquasale cilentana"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>C\u2019est un plat simple et rapide du Cilento. Depuis toujours les p\u00eacheurs et les agriculteurs du Cilento le mangent au d\u00e9jeuner. Les p\u00eacheurs, surtout, la pr\u00e9paraient en trempant le pain (cuit et s\u00e9ch\u00e9 dans le four \u00e0 pizza) dans l\u2019eau de mer.<br>De nos jours l\u2019<em>acquasale cilentana <\/em>est propos\u00e9e en entr\u00e9e ou en plat unique pour un d\u00e9jeuner \u00e0 la plage.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>INGR\u00c9DIENTS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; 6 morceaux de pain-biscuit du Cilento (produit en vente dans les \u00e9piceries italiennes)<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; tomates bien mures<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; eau<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; huile d\u2019olive extra-vierge<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; sel<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; origan<\/p>\n\n\n\n<p>&#8211; basilic<\/p>\n\n\n\n<p><strong>PR\u00c9PARATION<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pour pr\u00e9parer l&#8217;<em>acquasale cilentana<\/em> tremper le pain-biscuit dans l\u2019eau seulement quelques secondes.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9liminer l\u2019eau, couper le pain en morceaux et les poser dans une grande assiette.<\/p>\n\n\n\n<p>Assaisonner le pain avec les tomates lav\u00e9es et coup\u00e9es en petit morceaux, les Cilentani coupent les tomates \u00e0 la main et r\u00e9cup\u00e8rent aussi les jus.<\/p>\n\n\n\n<p>Ajouter le sel, le basilic et l\u2019origan, l\u2019<em>acquasale <\/em>est pr\u00eate \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>On peut compl\u00e9ter ce plat avec des olives \u00e9cras\u00e9es, des aubergines \u00e0 l\u2019huile, des anchois marin\u00e9es de Menaica, sans oublier la <em>mozzarella<\/em> de Paestum. Dans l\u2019<em>acquasale<\/em>, il y a tous les parfums et les saveurs du Cilento.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bon App\u00e9tit !<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"C\u2019est un plat simple et rapide du Cilento. Depuis toujours les p\u00eacheurs et les agriculteurs du Cilento le mangent au d\u00e9jeuner. Les p\u00eacheurs, surtout, la pr\u00e9paraient en trempant le pain (cuit et s\u00e9ch\u00e9 dans le four \u00e0 pizza) dans l\u2019eau&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16085,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":""},"categories":[938],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16083"}],"collection":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16083"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16084,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16083\/revisions\/16084"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}