{"id":11864,"date":"2018-12-01T09:36:53","date_gmt":"2018-12-01T08:36:53","guid":{"rendered":"https:\/\/bleuciel.lu\/passaparola\/2018\/12\/01\/expogast-culinary-world-cup-ricco-medagliere-per-litalia\/"},"modified":"2021-06-14T00:55:00","modified_gmt":"2021-06-13T22:55:00","slug":"expogast-culinary-world-cup-ricco-medagliere-per-litalia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/passaparola.info\/web\/2018\/12\/01\/expogast-culinary-world-cup-ricco-medagliere-per-litalia\/","title":{"rendered":"Expogast, Culinary World Cup: ricco medagliere per l’Italia!"},"content":{"rendered":"

\"IMG-20181130-WA0068\"<\/a><\/b><\/span><\/p>\n

La 13a\u00a0<\/b>International trade show for gastronomy,<\/b><\/span><\/span>\u00a0ExpoGast a\u00a0<\/b>Luxexpo The Box<\/b><\/span><\/span>, che si svolge ogni 4 anni, ha chiuso le sue porte mercoled\u00ec 28 Novembre.Cinque giorni intensi, dedicati ai piaceri dei sensi gustativi. Quasi 50mila visitatori, centinaia gli stand\/espositori e professionisti del settore food&beverage e HoReCa. L’evento attrattivo per eccellenza \u00e8 stato il\u00a0Campionato del Mondo di Cucina<\/b>\u00a0con la\u00a0\u00abVilleroy & Boch Culinary World Cup\u00bb<\/b><\/i>\u00a0.Trenta Paesi rappresentati, 2000 partecipanti in diverse categorie, si sono sfidati sotto l’occhio attento di una giuria di Chef pluri-stellati a livello mondiale. La vincitrice \u00e8 la Svezia alla quale il\u00a0Grand-Duc Henri e Michel von Boch,<\/span><\/span>\u00a0hanno consegnato la Coppa del Mondo in una sontuosa e coreografica cerimonia; secondo Singapore e terzo la Norvegia. L’Italia settima con la\u00a0N.I.C. Nazionale Italiani<\/b>\u00a0Cuochi<\/b>\u00a0che ha conquistato l’argento nella \u00abCucina Calda\u00bb e l’oro nella categoria della \u201cCucina Fredda\u201d. Un premio da tanto tempo ambito, come ci dice il\u00a0Team Manager Gianluca Tomasi<\/b>\u00a0alla sua ottava partecipazione,\u00a0\u00abmedaglia d’oro che mancava da molti anni nel nostro palmar\u00e8s. Adesso ci proiettiamo a Febbraio a Rimini, verso la \u00abGlobal Chef Challanger\u00bb una selezione europea che vincendo ci permetterebbe di andare in Russia per la finale mondiale 2020\u00bb.<\/b><\/i>\u00a0<\/b>Soddisfatto per il risultato anche il General Manager della Nazionale Gaetano Ragun\u00ec\u00a0\u00abda 2 anni ci prepariamo per questa Coppa del Mondo con allenamento, organizzazione e sacrificio continuo. Una Manifestazione, per noi e per tutti i cuochi del Mondo, che rappresenta un momento di confronto per valorizzare i propri prodotti e la propria professionalit\u00e0\u00bb.<\/b><\/i>\u00a0<\/i>Alla domanda se la Svezia \u00e8 cos\u00ec lontana? Risponde cos\u00ec:\u00a0\u00abSono grandi squadre che lavorano bene, ma grazie ai tanti miglioramenti che vengono anche da chi ci ha preceduto, possiamo dire che non siamo cos\u00ec lontani e potremmo pensare ai prossimi quattro anni per avvicinarci ulteriormente e dare l’ultimo colpo\u00bb.<\/b><\/i>\u00a0<\/i>La F.I.C. Federazione Italiani Cuochi con il suo Presidente Rocco Pozzulo<\/b>, oltre alla N.I.C. aveva in competizione una costellazione di delegazioni regionali ed estere che si sono fatte valere nelle diverse categorie, opere d’arte di pasticceria e sculture vegetali con diversi ori, argenti e bronzi. Tra questi la\u00a0delegazione Germania del presidente Nino Russo e del vice Santo Princi\u00a0<\/b>che ha bissato il bronzo vinto 4 anni fa . Il\u00a0Team del Veneto<\/b>\u00a0che in una giornata ha raccolto\u00a012 medaglie nell’artistico<\/b>, il suo\u00a0Presidente Onor. Graziano Marzatto<\/b>\u00a0ammette:\u00a0\u00abun successo inaspettato e importante, ci stiamo confrontando con Paesi predisposti all’artistico come il Giappone, la Cina; ma il Veneto si sta portando ai loro livelli\u00bb<\/b><\/i>.<\/span><\/p>\n

\"Berto<\/a>
Graziano Marzatto e Berto Tomasi<\/figcaption><\/figure>\n

Da sottolineare anche il veterano della competizione\u00a0Berto Tomasi, 78 anni e 8 edizioni alle spalle, due medaglie d’oro in questa edizione nell’artistico Di Singolo<\/b>, premiato anche come il pi\u00f9 anziano partecipante. Inoltre\u00a0l’ Associazione Cuochi Etnei di Catania<\/b>, facente parte della F.I.C., che con\u00a0Mario Failla ha vinto il bronzo nella categoria \u00abIndividual Pastry Art<\/b>\u00bb. Anche delegazioni autonome come l’Associazione Professionale Cuochi Calabresi\u00a0<\/b>che nella categoria sculture di pasticceria ha vinto\u00a02 ori con Concetta Cuppari<\/b>\u00a0e\u00a0Giuseppe Sofra<\/b>\u00a0medaglia di Bronzo<\/b>\u00a0nell’intaglio vegetale. Importante presenza, nello stand della CCIL (Camera di Commercio Italo-Lussemburghese) in collaborazione anche con Agenzia ICE (Istituto Commercio Estero), della DIL (Degustatori Italiani Lussemburgo) con la Presidente Isabella Sardo alla quale chiediamo un suo pensiero su questi 5 giorni Expogast 2018 :\u00a0\u00abE’ stata una collaborazione con CCIL e ICE significativa che ci ha permesso di promuovere importatori e produttori italiani medio piccoli, che propongono vino italiano nel Gran Ducato. Un evento Expogast per il quale il Lussemburgo pu\u00f2 andare fiero. C’\u00e8\u00a0sempre un pi\u00f9 crescente interesse per il comparto italiano, per la cucina e per i prodotti eno-alimentari. Anche se si dovrebbe dare pi\u00f9 spazio all’autenticit\u00e0 del design\u00a0italiano a tavola<\/b><\/i>.\u00a0Che non mi \u00e9 sembrato molto rappresentato. Sicuramente per le prossime edizioni c’\u00e8 tempo e margine per fare di pi\u00f9\u00bb.<\/b><\/i>\u00a0Quale iniziative ha in programma DIL in questo periodo e nel breve a Lussemburgo?\u00a0Da settembre abbiamo iniziato un percorso eno-culturale, partendo da siti UNESCO italiani e da vigneti coltivati e vini prodotti intorno o dentro il sito stesso. Sono incontri \u00abART du Vin\u00bb che concluder\u00e0 il suo ciclo a dicembre con la Toscana e a gennaio con la Sicilia. Dall’inizio 2019 inizieranno delle degustazioni tematiche e ricominceranno i corsi di degustazione ed enologia sui vini italiani e del Mondo per gli appassionati e per gli addetti ai lavori. Sul sito\u00a0dilvino.com<\/a>\u00a0tutto il programma e le iniziative\u00bb.<\/i><\/b>\u00a0<\/b><\/i><\/span><\/p>\n

\"IMG-20181130-WA0053\"<\/a><\/p>\n

Questo \u00abExpogast 2018 Lussemburgo\u00a0<\/i><\/b>\u00e8 stato un \u00abvulcano\u00bb di presenze,d’incontri, colori, odori speziati e sublimi degustazioni, culture e lingue diverse in un quadro entusiasmante. Uno sventolio di bandiere e competizioni tra nazionali di cucina di oltre 30 Paesi che hanno dimostrato passione per le proprie origini ma allo stesso tempo una grande voglia di conoscere intorno a s\u00e8 e comunicare, a volte anche solo con un sorriso. Tutto questo PassaParola lo ha vissuto dall’interno per tutta la manifestazione, in collaborazione con stand prodotti tipici di eccellenze Italiane SensoDivino.\u00a0<\/i><\/b>Alla prossima edizione\u2026<\/b><\/i><\/p>\n

Francesco Mind Fiorentino<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La 13a\u00a0International trade show for gastronomy,\u00a0ExpoGast a\u00a0Luxexpo The Box, che si svolge ogni 4 anni, ha chiuso le sue porte mercoled\u00ec 28 Novembre.Cinque giorni intensi, dedicati ai piaceri dei sensi gustativi. Quasi 50mila visitatori, centinaia gli stand\/espositori e professionisti del…\n","protected":false},"author":17,"featured_media":4569,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":""},"categories":[4316,8487,29],"tags":[2448,5506,5542,2449,5543,5511],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11864"}],"collection":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11864"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15152,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11864\/revisions\/15152"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}