{"id":11624,"date":"2018-02-13T10:00:11","date_gmt":"2018-02-13T09:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/bleuciel.lu\/passaparola\/2018\/02\/13\/carnevale-la-fete-populaire-aime-par-tous\/"},"modified":"2021-06-14T00:54:13","modified_gmt":"2021-06-13T22:54:13","slug":"carnevale-la-fete-populaire-aime-par-tous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/passaparola.info\/web\/2018\/02\/13\/carnevale-la-fete-populaire-aime-par-tous\/","title":{"rendered":"Carnevale: la f\u00eate populaire aim\u00e9 par tous!"},"content":{"rendered":"

De tradition chr\u00e9tienne catholique, les c\u00e9l\u00e9brations de Carnaval ont des origines festives anciennes comme les Saturnales romaines. Les festivit\u00e9s avaient pour cons\u00e9quence de lib\u00e9rer la population d\u2019obligations et hi\u00e9rarchies sociales. Les masques lui en donnaient la possibilit\u00e9.\u00a0 En Italie le Carnaval reste une f\u00eate populaire aim\u00e9 par tous.<\/strong><\/p>\n

La p\u00e9riode de Carnaval d\u00e9bute au lendemain de \u00e9piphanie et finit avec le Mardi-gras, jour pr\u00e9c\u00e9dant le Mercredi des Cendres.<\/p>\n

La date de Mardi gras est mobile par rapport au jour de P\u00e2ques et cette ann\u00e9e elle est fix\u00e9e au mardi 13 f\u00e9vrier 2018.<\/strong><\/p>\n

Au cours des XV\u00e8me et XVI\u00e8me si\u00e8cles, la famille des M\u00e9dicis organisait des d\u00e9fil\u00e9s, trionfi,<\/b> de chars avec des personnages masqu\u00e9s accompagn\u00e9s de chants carnavalesques, danses, jets de drag\u00e9es de sucre (confetti, en italien).\u00a0Les travestissements, les mascarades, les bals nocturnes et masqu\u00e9s, les promenades du dimanche gras et du mardi gras sont les principaux amusements du Carnaval florentin<\/strong> de l\u2019\u00e9poque.<\/p>\n

Les carnavals Italiens les plus connus au monde sont le Carnaval de Venise, le \u00a0Carnaval de Viareggio en Toscane, ceux de Sciacca et Acireale en Sicile, de Fano dans les Marches, Putignano dans les Pouilles, de Mamoiada en Sardaigne\u2026<\/strong><\/p>\n

La partie la plus divertissante est sans aucun doute le travestissement et le masque qui permet ainsi de se transformer en une autre personne. Le masque conf\u00e8re l\u2019absolue discr\u00e9tion\u00a0: il suffit de reprendre les personnages de la Commedia dell\u2019arte<\/strong> pour se m\u00e9tamorphoser en Arlequin, Colombine, Pulcinella<\/strong> et s\u2019impr\u00e9gner de l\u2019atmosph\u00e8re carnavalesque.<\/p>\n

Carnaval de Venise<\/b><\/h3>\n
\"Carnevale-Venezia-maschera-tradizionale-viola-san-giorgio\"<\/a>
Carnevale-Venezia-maschera-tradizionale-viola-san-giorgio<\/figcaption><\/figure>\n

Le Carnaval de Venise<\/strong> est sans aucun doute la manifestation la plus grandiose et fascinante d\u2019Italie, pour laquelle des milliers de touristes accourent chaque ann\u00e9e pour admirer non seulement l\u2019extr\u00eame beaut\u00e9 de Venise, mais aussi pour les merveilleuses journ\u00e9es joyeuses et fastueuses du temps de Carnaval.<\/p>\n

Les masques richement d\u00e9cor\u00e9s, les musiques, les sons et les couleurs, tout contribue \u00e0 cr\u00e9er une atmosph\u00e8re hors du temps celui des Doges, de Casanova et de Vivaldi.\u00a0L\u2019histoire du Carnaval \u00e0 Venise commence en 1094 o\u00f9 le mot Carnevale est utilis\u00e9 pour la premi\u00e8re fois pour d\u00e9signer un temps de divertissement qui d\u00e9butait le 26 d\u00e9cembre pour se terminer le mercredi des cendres.<\/p>\n

Les masques et les costumes offraient l\u2019anonymat \u00e0 tous. D\u00e9guis\u00e9s, nobles ou manants, femmes ou hommes pouvaient se permettre toutes les transgressions.A partir de 1797, sous la domination fran\u00e7aise de Napol\u00e9on, la population v\u00e9nitienne dut renoncer au Carnaval. En effet, cette f\u00eate fut interdite par crainte de r\u00e9bellion ou insurrection.\u00a0Ce n\u2019est qu\u2019en 1979, qu\u2019on d\u00e9cide de relancer le Carnaval de Venise \u00a0qui rena\u00eet de ses cendres pour appara\u00eetre encore plus merveilleux et plus festif. Les journ\u00e9es les plus marquantes sont le Jeudi Gras et le Mardi Gras, dernier jour du Carnaval.<\/p>\n

http:\/\/www.carnevale.venezia.it\/eventi\/<\/a><\/p>\n

Carnaval de Viareggio<\/b><\/h3>\n
\"Biglietto-carnevale-di-viareggio-2018-Renato-Missaglia\"<\/a>
Biglietto-carnevale-di-viareggio-2018-Renato-Missaglia<\/figcaption><\/figure>\n

Le carnaval de Viareggio<\/strong>, l’un des plus importants d’Italie et d’Europe, consiste en un magnifique d\u00e9fil\u00e9 de chars all\u00e9goriques plus ou moins grands et sur lesquels tr\u00f4nent d’\u00e9normes caricatures d’hommes c\u00e9l\u00e8bres (personnalit\u00e9s politiques italiennes et du monde, en carton-p\u00e2te et autres mati\u00e8res recycl\u00e9es.<\/p>\n

Pendant un mois, la ville se transforme en une usine ludique au milieu de d\u00e9fil\u00e9s de g\u00e9ants en papier m\u00e2ch\u00e9, de soir\u00e9es en costumes, de spectacles pyrotechnique, d’\u00e9v\u00e9nements gastronomiques et de grands \u00e9v\u00e9nements sportifs.<\/p>\n

http:\/\/viareggio.ilcarnevale.com\/programma-eventi\/corsi-mascherati<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

CARNAVAL ET LA GASTRONOMIE<\/b><\/h3>\n

Divers plats sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 cette occasion aux quatre coins de l\u2019Italie. Du Nord au Sud, de la\u00a0 Sardaigne \u00e0 la Sicile, chaque r\u00e9gion a ses sp\u00e9cialit\u00e9s sal\u00e9es et sucr\u00e9es.\u00a0Les recettes carnavalesques ne manquent pas. Fritures sal\u00e9es, beignets sucr\u00e9es, lasagnes, charcuteries, toutes ces pr\u00e9parations riches sont l\u2019antichambre de la di\u00e8te qui th\u00e9oriquement devrait suivre. Or, aujourd\u2019hui les abstinences ont disparu mais on garde le meilleur, \u00e0 savoir Carnaval<\/b> et les festivit\u00e9s qui l\u2019accompagnent.<\/p>\n

Alors, sans h\u00e9siter, c\u2019est le temps de CARNAVAL\u00a0! C\u2019est le moment d\u2019\u00e9loigner les pr\u00e9occupations journali\u00e8res et de faire la f\u00eate\u00a0!<\/p>\n

Buon divertimento!<\/p>\n

Alphonse Romano<\/b><\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

\"chai\"<\/a><\/p>\n

CHIACCHERE <\/b>(comm\u00e9rages)<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 4\/5 personnes\u00a0:<\/b><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 500 g de farine<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 50 g de beurre<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 3 \u0153ufs + 1 jaune d\u2019\u0153uf<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Une pinc\u00e9e de sel<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00bd verre de Marsala ou Grappa ou Rhum\u2026<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Zestes r\u00e2p\u00e9s de citron<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Huile de friture en quantit\u00e9 suffisante<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sucre glace pour la d\u00e9coration<\/p>\n

Pr\u00e9paration\u00a0:<\/b><\/p>\n

    \n
  1. Mettre dans un robot-mixer tous les ingr\u00e9dients, farine, beurre ramolli, sucre, \u0153ufs, sel, zestes r\u00e2p\u00e9s de citron, en ajoutant peu \u00e0 peu la liqueur afin d\u2019obtenir une p\u00e2te lisse et homog\u00e8ne.<\/li>\n
  2. La retirer et l\u2019envelopper dans un film alimentaire et laisser reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une heure.<\/li>\n
  3. Etendre la p\u00e2te* sur un plan farin\u00e9 sur une \u00e9paisseur d\u2019environ 2 mm et d\u00e9couper \u00e0 l\u2019aide d\u2019un couteau effil\u00e9 ou une roulette dentel\u00e9e des bandes d\u2019une longueur d\u2019environ 10 cm.<\/li>\n
  4. Dans la friteuse, huile \u00e0 temp\u00e9rature maxi de 180\u00b0, frire peu \u00e0 peu les chiacchere et les retirer lorsque la p\u00e2te a une couleur claire dor\u00e9e. Les d\u00e9poser sur un plat couvert de papier absorbant.<\/li>\n
  5. Disposer enfin sur le plat de service en formant une pyramide et parsemer de sucre glace.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    * La p\u00e2te peut \u00eatre \u00e9tendue \u00e0 l\u2019aide du laminoir de la machine \u00e0 p\u00e2tes.<\/p>\n

    NB\u00a0: Chiacchere se dit\u00a0: \u00abkiak k\u00e9r\u00e9\u00a0\u00bb<\/b><\/p>\n

    Ce dessert de Carnaval est consomm\u00e9 dans la plupart des r\u00e9gions d\u2019Italie notamment en Sicile, Sardaigne, Milan, Ombrie, avec le m\u00eame nom. Dans le nord de l’Italie on parle de crostoli. <\/b><\/p>\n

    Proverbio del mese\u00a0:<\/b><\/p>\n

    A Carnevale ogni scherzo vale =<\/b> En carnaval toute bouffonnerie est bonne.<\/b><\/p>\n

    Chaque occasion est bonne \u00e0 c\u00e9l\u00e9brer! Les blagues et les moqueries doivent donc \u00eatre accept\u00e9es volontiers sans se plaindre.<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"De tradition chr\u00e9tienne catholique, les c\u00e9l\u00e9brations de Carnaval ont des origines festives anciennes comme les Saturnales romaines. Les festivit\u00e9s avaient pour cons\u00e9quence de lib\u00e9rer la population d\u2019obligations et hi\u00e9rarchies sociales. Les masques lui en donnaient la possibilit\u00e9.\u00a0 En Italie le…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4007,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":""},"categories":[34,29],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11624"}],"collection":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11624"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11624\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14921,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11624\/revisions\/14921"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}