{"id":10880,"date":"2014-10-25T11:59:12","date_gmt":"2014-10-25T09:59:12","guid":{"rendered":"https:\/\/bleuciel.lu\/passaparola\/2014\/10\/25\/il-world-pasta-day-oggi-a-buenos-aires\/"},"modified":"2021-06-14T00:37:35","modified_gmt":"2021-06-13T22:37:35","slug":"il-world-pasta-day-oggi-a-buenos-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/passaparola.info\/web\/2014\/10\/25\/il-world-pasta-day-oggi-a-buenos-aires\/","title":{"rendered":"Il World Pasta Day oggi a Buenos Aires"},"content":{"rendered":"

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Probabilmente stiamo tutti rimpiangendo un po’ la mancata creazione del teletrasporto in questo momento, cosa che ci permetterebbe di teletrasportarci a Buones Aires il 25 ottobre, per essere presenti (e forchetta-muniti) ad uno degli eventi mondiali pi\u00f9 interessanti e all’insegna del gusto: il World Pasta Day<\/b>.<\/p>\n

Questa particolare giornata, ideata nel 1995 da un largo numero di produttori di pasta, ha lo scopo di celebrare l’indiscusso ruolo globale svolto da questo alimento, anno dopo anno, rafforzando inoltre il prestigio della celebre “dieta mediterranea”, di cui la pasta rappresenta uno dei punti saldi.<\/p>\n

L’evento si svolge ogni anno in una location (mondiale) differente, per esempio a Roma (2011), Messico City (2012), Istanbul (2013), Buenos Aires (2014).<\/p>\n

La pasta \u00e8 il simbolo italiano<\/b> per eccellenza, mentre la dieta mediterranea<\/b> \u00e8 persino stata inserita tra i “Patrimoni immateriali” dell’Unesco<\/b>, un grande riconoscimento se si considera anche che si tratta della prima pratica alimentare tradizionale inserita dall’Unesco.\u00a0La prima attestazione ufficiale della pasta risale al 1154<\/b> in Sicilia<\/b>: \u00e8 da qui che cominci\u00f2 la graduale e costante espansione dell’alimento in questione, in Italia e nel mondo.<\/p>\n

Esistono circa 300 differenti tipi di pasta<\/b>, “battezzati” a seconda della loro forma, ad esempio: fusilli<\/b> (spindle), “spaghetti”<\/b> (cord), “capellini”<\/b> (fine hair), “conchiglie”<\/b> (shells), “penne”<\/b> (quills) e molti, molti altri.<\/p>\n

In genere la pasta \u00e8 costituita da farina di grano duro<\/b>, ma nuove possibilit\u00e0 si fanno via via spazio, soprattutto per venire incontro a coloro i quali soffrano di intolleranze, come nel caso della celiachia<\/i><\/b>, e risultino quindi intolleranti al glutine<\/b>: oggi \u00e8 possibile trovare tipologie di pasta realizzate con farina integrale<\/b>, riso<\/b> o soia<\/b> (senza glutine).<\/p>\n

La pasta pu\u00f2 costituire un piatto povero, semplice, ma anche altamente elaborato e creativo. In qualunque modo si decida di mangiarlo, un buon piatto di pasta \u00e8 in grado di mettere tutti d’accordo e bisognerebbe celebrarlo in un’occorrenza cos\u00ec\u00a0 importante come quella della Giornata mondiale della pasta.<\/p>\n

Quanto meno sappiamo gi\u00e0 cosa cucinare domani..<\/p>\n

Silvia La Rosa<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Probabilmente stiamo tutti rimpiangendo un po’ la mancata creazione del teletrasporto in questo momento, cosa che ci permetterebbe di teletrasportarci a Buones Aires il 25 ottobre, per essere presenti (e forchetta-muniti) ad uno degli eventi mondiali pi\u00f9 interessanti e all’insegna…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2278,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":""},"categories":[7648],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10880"}],"collection":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10880"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10880\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14198,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10880\/revisions\/14198"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}