{"id":10255,"date":"2012-03-20T22:31:51","date_gmt":"2012-03-20T21:31:51","guid":{"rendered":"https:\/\/bleuciel.lu\/passaparola\/2012\/03\/20\/sfinci-di-san-giuseppe\/"},"modified":"2021-06-13T23:37:41","modified_gmt":"2021-06-13T21:37:41","slug":"sfinci-di-san-giuseppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/passaparola.info\/web\/2012\/03\/20\/sfinci-di-san-giuseppe\/","title":{"rendered":"Sfinci di San Giuseppe"},"content":{"rendered":"<p>Ingredienti per 15-20 sfinci<\/p>\n<p>150 gr di farina<\/p>\n<p>100 gr di burro<\/p>\n<p>250 ml di acqua<\/p>\n<p>4 uova<\/p>\n<p>Sale olio di semi per friggere<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Per il ripieno<\/strong><\/p>\n<p>250 gr di ricotta<\/p>\n<p>100 gr di burro<\/p>\n<p>80 gr di gocce di cioccolato fondente<\/p>\n<p>Scorzette di arancia candita<\/p>\n<p>Zucchero a velo<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Photo-494-scaled.jpg\"><img  loading=\"lazy\"  class=\"alignnone size-medium wp-image-1997 pk-lazyload\"  title=\"Photo 494\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"\"  width=\"300\"  height=\"224\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-pk-src=\"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Photo-494-scaled.jpg\" ><\/a><\/p>\n<p>Passare la ricotta a setaccio, aggiungere lo zucchero e lavorare con la frusta elettrica. Unire il cioccolato e le scorzette di arancia candita. Coprire con la pellicola e mettere in frigo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mettere l\u2019acqua in un pentolino, il burro e un pizzico di sale. Portare lentamente a ebollizione. Unire la farina e mescolare energicamente sul fuoco a fiamma bassa, fin quando il composto si stacca dalla pentola.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fare raffreddare l\u2019impasto e aggiungere le uova uno alla volta sempre mescolando.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Photo-496-scaled.jpg\"><img  loading=\"lazy\"  class=\"alignnone size-medium wp-image-1998 pk-lazyload\"  title=\"Photo 496\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"\"  width=\"300\"  height=\"224\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-pk-src=\"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Photo-496-scaled.jpg\" ><\/a><\/p>\n<p>Scaldare l\u2019olio di semi in una grande padella, e versare il composto a cucchiaiate. Le sfinci di\u00a0 gonfieranno e si gireranno da sole.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Scolarle e fatele asciugare su carta assarbonte.Farcire con il ripieno e guarnire con zucchero a velo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Photo-499-scaled.jpg\"><img  loading=\"lazy\"  class=\"alignnone size-medium wp-image-1999 pk-lazyload\"  title=\"Photo 499\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"\"  width=\"300\"  height=\"224\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-pk-src=\"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Photo-499-scaled.jpg\" ><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ricetta e foto di Carla Zummo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ingredienti per 15-20 sfinci 150 gr di farina 100 gr di burro 250 ml di acqua 4 uova Sale olio di semi per friggere &nbsp; Per il ripieno 250 gr di ricotta 100 gr di burro 80 gr di gocce&hellip;\n","protected":false},"author":1,"featured_media":747,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":""},"categories":[7648],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10255"}],"collection":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10255"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13566,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10255\/revisions\/13566"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}