{"id":17156,"global_id":"passaparola.info\/web?id=17156","global_id_lineage":["passaparola.info\/web?id=17156"],"author":"2","status":"publish","date":"2021-11-21 15:02:38","date_utc":"2021-11-21 14:02:38","modified":"2021-11-21 15:02:38","modified_utc":"2021-11-21 14:02:38","url":"https:\/\/passaparola.info\/web\/eventi\/italian-food-in-space-per-6a-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo\/","rest_url":"https:\/\/passaparola.info\/web\/wp-json\/tribe\/events\/v1\/events\/17156","title":"Italian food in space per 6a Settimana della Cucina Italiana nel Mondo","description":"

Portiamo la cucina italiana sulla Luna!<\/strong><\/p>\n

L\u2019ambasciata d\u2019Italia in Lussemburgo promuove le eccellenze italiane, tra alta
\ntecnologia spaziale e tradizione culinaria, con la Professoressa Valentina Sumini
\n(Politecnico di Milano), l\u2019astronauta Luca Parmitano e lo Chef stellato Ilario<\/strong>
\nMosconi.<\/strong>
\nPer celebrare la VI edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo sul tema
\n“Tradizione e prospettive della cucina italiana: consapevolezza e valorizzazione della
\nsostenibilit\u00e0 ambientale\u201d, l\u2019Ambasciata d\u2019Italia in Lussemburgo, in collaborazione
\ncon la CCIL (Camera di Commercio Italo-Lussemburghese) organizza il 24 novembre<\/strong>
\n2021 una conferenza dedicata all’Alimentazione nello Spazio dal titolo “Italian<\/em>
\nFood in Space. New technologies and traditional quality products for sustainability<\/em>
\nand nutritional well-being in outer space\u201d.<\/em>
\nLa conferenza tratta dell\u2019apporto della versione italiana della Dieta Mediterranea al
\nbenessere degli astronauti, con particolare riferimento alla sostenibilit\u00e0 delle
\ncoltivazioni di prodotti alimentari nella futura base lunare.
\nCome ha sottolineato l\u2019ambasciatore italiano nel Granducato, Diego Brasioli \u2013 \u201cla
\nnostra iniziativa trae spunto dalle numerose attivit\u00e0 di promozione integrata sin qui
\nrealizzate nel settore spazio, alla luce dell\u2019intensa collaborazione tra Italia e
\nLussemburgo\u201d.
\n\u201cSi tratta – ha proseguito l\u2019ambasciatore Brasioli<\/strong> – degli unici due paesi dell\u2019Unione
\nEuropea parte del progetto Artemis, il programma sviluppato dalla NASA, dalle
\naziende di voli spaziali commerciali statunitensi e da altri partner internazionali tra
\ncui l\u2019Agenzia Spaziale Italiana (ASI) e l’ESA, con l’obiettivo di far sbarcare la prima
\ndonna e il prossimo uomo sulla Luna entro il 2024.\u201d
\nIl programma Artemis rappresenta il prossimo passo verso l’obiettivo a lungo
\ntermine di stabilire una presenza umana autosufficiente sulla Luna, gettare le basi
\nper le societ\u00e0 private per costruire un’economia dell\u2019utilizzo delle risorse presenti
\nsulla superficie lunare e, in prospettiva, preparare lo sbarco degli umani su Marte.
\nValentina Sumini (\u201cVisiting Professor\u201d presso il Politecnico di Milano, “Research
\nAffiliate” presso il MIT Media Lab) presenter\u00e0 a un pubblico specializzato, composto<\/p>\n

da operatori economici e scientifici, i suoi studi sulle serre idroponiche sulla
\nsuperficie di Luna e Marte, che hanno vinto di recente il “NASA Big Idea Challenge”.
\nNell\u2019occasione, lo Chef Ilario Mosconi dell’omonimo ristorante (stellato Michelin) di
\nLussemburgo, proporr\u00e0 una ricetta originale di “Food in Space”, basata sugli
\ningredienti della serra idroponica e cucinata con tecniche speciali, promuovendo i
\nprofili nutrizionali della tradizione culinaria italiana e la qualit\u00e0 autentica dei suoi
\nprodotti.
\nInterverr\u00e0 inoltre l’astronauta Luca Parmitano, primo italiano Comandante<\/em>
\ndell\u2019International Space Station<\/em>, per raccontare la sua esperienza personale sulle
\nabitudini alimentari in orbita ed illustrare le sfide e le nuove opportunit\u00e0 offerte
\ndall’esplorazione spaziale.
\nAlla conferenza partecipano la dott.ssa Simonetta Di Pippo, Direttrice dell’Ufficio
\ndelle Nazioni Unite per gli Affari dello Spazio extra-atmosferico (UNOOSA), e il
\nProfessor Antonino Salmeri dell\u2019Universit\u00e0 di Lussemburgo.
\nFabio Morvilli, Presidente della Camera di Commercio italo-lussemburghese, ha
\nsottolineato che \u201cnell\u2019 ambito del Sistema Italia la CCIL promuove, con l\u2019 Ambasciata
\nItaliana, il cibo nello spazio passando per l\u2019 implementazione dell\u2019 intelligenza
\nartificiale, settore nel quale la piazza lussemburghese attira molte realt\u00e0 gi\u00e0
\ncollaudate e numerose start up anche di origine italiana\u201d.
\nPortano i loro saluti istituzionali Giorgio Saccoccia<\/strong>, Presidente dell\u2019Agenzia Spaziale
\nitaliana (ASI), Marc Serres,<\/strong> Presidente della Luxembourg Space Agency (LSA) e
\nCecilia Piccioni,<\/strong> Vice Direttore Generale Sistema Paese\/Direttore Centrale per la
\npromozione della cultura e della lingua italiana del Ministero degli Affari Esteri e
\ndella Cooperazione internazionale, per sottolineare l\u2019azione del Sistema Paese nella
\npromozione e tutela dell\u2019agroalimentare italiano, in connessione con i settori ad alto
\ncontenuto tecnologico e scientifico.<\/p>","excerpt":"","slug":"italian-food-in-space-per-6a-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo","image":false,"all_day":false,"start_date":"2021-11-24 18:30:00","start_date_details":{"year":"2021","month":"11","day":"24","hour":"18","minutes":"30","seconds":"00"},"end_date":"2021-11-24 20:30:00","end_date_details":{"year":"2021","month":"11","day":"24","hour":"20","minutes":"30","seconds":"00"},"utc_start_date":"2021-11-24 17:30:00","utc_start_date_details":{"year":"2021","month":"11","day":"24","hour":"17","minutes":"30","seconds":"00"},"utc_end_date":"2021-11-24 19:30:00","utc_end_date_details":{"year":"2021","month":"11","day":"24","hour":"19","minutes":"30","seconds":"00"},"timezone":"Europe\/Rome","timezone_abbr":"CET","cost":"","cost_details":{"currency_symbol":"","currency_position":"suffix","values":[]},"website":"","show_map":true,"show_map_link":true,"hide_from_listings":false,"sticky":false,"featured":false,"categories":[],"tags":[],"venue":[],"organizer":[],"json_ld":{"@context":"http:\/\/schema.org","@type":"Event","name":"Italian food in space per 6a Settimana della Cucina Italiana nel Mondo","description":"<p>Portiamo la cucina italiana sulla Luna! L\u2019ambasciata d\u2019Italia in Lussemburgo promuove le eccellenze italiane, tra alta tecnologia spaziale e tradizione culinaria, con la Professoressa Valentina Sumini (Politecnico di Milano), l\u2019astronauta Luca Parmitano e lo Chef stellato Ilario Mosconi. Per celebrare…<\/p>\\n","url":"https:\/\/passaparola.info\/web\/eventi\/italian-food-in-space-per-6a-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo\/","startDate":"2021-11-24T18:30:00+01:00","endDate":"2021-11-24T20:30:00+01:00","performer":"Organization"}}